របៀបស្ងោរផ្សិតសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ

Join Our Telegram Channel

Ingredients

  • ផ្សិត 3 ខាំ (300 ក្រាម)

  • សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ 2 ខាំ

  • ម្រេច , ម្រេចគ្រាប់

  • ស្លឹកខ្ទឹម 1 ស្លាបព្រាបាយ

  • ខ្ទឹមស 1 កំពឹស

  • គល់ខ្ទឹម

  • ទឹក 1 លីត្រ

  • មឹកក្រៀម / បង្គា 1 ស្លាបព្រាបាយ

  • ទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រាបាយ

  • ស្ករ កន្លះស្លាបព្រាបាយ

  • អំបិល 1 ចឹប

Directions

  • លាងផ្សិតអោយស្អាត ហាន់ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមស រួចទុកមួយដុំ។
  • ចិញ្ច្រាំសាច់ជ្រូកអោយម៉ត់ រួចច្របល់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកត្រី ស្ករស ម្រេច ខ្ទឹមស និងស្លឹកខ្ទឹម អោយចូលជាតិ។
  • ចាក់ទឹកចូលឆ្នាំង រួចដាំអោយពុះ រួចដាក់មឹក/បង្គារគ្រៀម គល់ខ្ទឹម ខ្ទឹមស ម្រេច , ម្រេចគ្រាប់
  • ច្របាច់ល្បាយសាច់ជ្រូកជាបំណែកតូចៗ រួចចូលក្នុងឆ្នាំង។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថយភ្លើងដើម្បីចៀសវាងកុំអោយពុះខ្លាំង។ រួចចាំបន្តិចរហូតដល់សាច់ជ្រូកឆ្អិនល្អ។
  • ដាក់គ្រឿងផ្សំដូចជា ទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករ កន្លះស្លាបព្រាបាយ អំបិល 1 ចឹប
  • ចុងក្រោយនៅពេលដែលទឹកពុះហើយ ត្រូវដាក់ផ្សិតចូល រួចចាំឲ្យវាពុះម្តងទៀត រួចចាំដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូលជាការស្រេច។