របៀបធ្វើស៊ុបទាត្រកួន

Join Our Telegram Channel

Ingredients

  • ទា 3 kg (កាត់ជាដុំៗតូចល្មម)

  • ខ្ទិះដូង 1/2 លីត្រ

  • ម្ទេសឆ្អើរ ចិញ្រ្ចាំអោយម៉ត់

  • កាពិ

  • ខ្ទឹមស ចិញ្រ្ចាំអោយម៉ត់

  • ទឹកត្រី 5 ស្លាបព្រាបាយ

  • អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ

  • ស្ករ 10ស្លាបព្រាបាយ

  • ម្សៅស៊ុប 2 ស្លាបព្រាបាយ

  • ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ត្រូវ កាត់ដុំៗ

  • ប្រេងឆា 4 ស្លាបព្រាបាយ

  • តៅហ៊ូ

  • បន្លែគ្រប់មុខសំរាប់ដាក់ស៊ុបតាមចំនូលចិត្ត

  • ម្ទេស

  • ក្រូចឆ្មា 5ផ្លែ

  • ត្រាវ

  • តៅកួ

Directions

  • សាច់ទាកាប់ជាដុំៗ រួចយកទៅប្រលាក់ជាមួយខ្ទឹមស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងគ្រឿងផ្សំមានដូចជា ស្ករ ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី អំបិល និងតៅហ៊ូ ប្រលាក់ឱ្យសព្វទុកមួយអន្លើ
  • យកតៅកួនឹងត្រាវទៅចៀនឱ្យឡើងក្រឡាក្រហមល្អ រួចទុកមួយអន្លើ
  • ដាំខ្ទះអោយក្តៅ ចាក់ប្រេងឆាចូលរួចដាក់ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំនឹងម្ទេសឆ្អើរចិញ្រ្ចាំឆាអោយក្រហមល្អ រួចសឹមដាក់កាពិ ឆាអោយសព្វល្អ ទើបដាក់សាច់ច្របល់ចូលគ្នាតាមក្រោយ
  • ក្រោយមកដាក់ខ្ទិះដូងចូល រំងាស់អោយយូរួចបន្ថែមទឹក។ រំងាស់បន្តររហូតសាច់ទាផុយល្អ
    ហើយភ្លក្សរសជាតិទៅតាមចំនូលចិត្ត រួចដាក់តៅកួនឹងត្រាវចៀនចូល
  • ពេលនេះយើងធ្វើទឹកតៅហ៊ូសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយស៊ុបទាត្រកួនវិញម្តង
  • យកតៅហ៊ូដាក់ក្នុងចាន ច្របល់អោយម៉ត់ សឹមដាក់ស្ករ ទឹកដោះគោខាប់បន្តិច ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ម្ទេស ចាក់ទឹកឆ្អិនចូលបន្តិចកូរអោយសព្វ។ ថែមថយគ្រឿងផ្សំតាមចំនូលចិត្ត
  • ពេលញាំសូមដួសទឹកស៊ុបទាដាក់ក្នុងកូនឆ្នាំមួយ ដាំអោយពុះ សឹមដាក់បន្លែមីឬនំបញ្ចុកតាមការចូលចិត្ត