របៀបធ្វើបាយស្រូបឆ្ងាញ់

Join Our Telegram Channel

Ingredients

  • សាច់ជ្រូកជីឡាំងយកជាប់ខ្លាញ់ កន្លះគីឡូ

  • ពងមាន់ 4គ្រាប់

  • ស្លឹកខ្ទឹម 2-3ដើម

  • សាច់ជ្រូកជាប់ខ្លាញ់ចិញ្ច្រាំកន្លះខាំ

  • ត្រសក់

  • ការ៉ុត

  • ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមសរ

  • ក្រូចឆ្មារ

  • អំបិល

  • ម្សៅស៊ុប

  • ស្ករត្នោត

  • ប្រេងខ្យង

  • ទឹកដោះគោឆៅកន្លះកូនចាន

  • ប្រេងអូលីវ

Directions

  • របៀបប្រឡាក់សាច់
    យកសាច់ប្រលះស្តើងៗ ប្រឡាក់ប្រេងខ្យង ម្សៅស៊ុប ស្ករត្នោត ទុកចោលមួយយប់
  • របៀបធ្វើជ្រក់
    ចិតត្រសក់នឹងការ៉ុតដាក់អំបិល ស្ករ នឹងក្រូចឆ្មារភ្លក្សរសជាតិល្មមជូរប្រៃផ្អែមច្របាច់តិចៗឲចូលជាតិ ដាក់ខ្ទឹមសរចិញ្ច្រាំចំណែកខ្ទឹមក្រហមហាន់ស្តើងៗហើយយកទៅទុកក្នុងទូរទឹកកឲត្រជាក់មួយយប់
  • របៀបចៀនសាច់អោយទន់ហើយឆ្ងាញ់មានជាតិ
    ចាក់ប្រេងអូលីវចូលប្រហែលកន្លះកូនចានចង្កឹះដាក់ឲក្តៅចៀនសាច់បានមួយត្រលប់ ហើយចាក់ទឹកដោះគោចូលរំងាស់ភ្លើងល្មមៗតិចៗទាល់តែដាច់ទឹកនៅសល់តែប្រេងត្រលប់សាច់ឲក្រហមឆ្ងុយ ទើបលើកសាច់ឡើងទុកមួយឡែកធ្វើបែបនេះសាច់ទន់ហើយឆ្ងុយមានជាតិ
  • របៀបធ្វើទឹកខ្លាញ់បាយ
    ទឹកប្រេងដែរចៀនសាច់សល់យើងយកមកឆាជាមួយខ្ទឹមសរឲឆ្ងុយទើបចាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំនឹងស្បែកជ្រូកយើងចូលអោយឆ្អិន។ដាក់ប្រេងខ្យង ម្សៅស៊ុប ស្ករ រំងាស់បន្តិច យើងគោះពងទាវ៉ៃឲសប់ លាយទឹកបន្តិចប្រហែល 3ស្លាព្រាចូលជាមួយពងទាចាក់ចូលសាច់ឆាម្តងបន្តិចៗ កូរបន្តើរចាក់ចូលបន្តើរ ឆាមួយត្រលប់ បិតភ្លើងទើបចាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូល
  • ចៀនពងទាស្តើងៗមិនបាច់ដាក់គ្រឿងហាន់សាច់ជ្រូក នឹងរៀបបាយស្រូបទឹកខ្លាញ់ដាក់ជ្រក់ជាការស្រេច
  • គ្រឿងលៃលកតាមចូលចិត្ត ហាមធ្វើប្រៃដោយសារយើងញាំជាមួយសាច់ផងទឹកខ្លាញ់ផង នឹងជ្រក់ផងបងប្អូនអាចថែមថយទឹកសុីអុីវបានតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត