របៀបធ្វើបបរបាញ់កាញ់ជើងជ្រូកខេត្តស្វាយរៀង

Join Our Telegram Channel

Ingredients

  • ជើងជ្រូក

  • ខ្ទឹមក្រហមមួយមើម

  • ឆៃប៉ូវ

  • មឹកក្រៀម + បង្គារក្រៀម

  • ផ្សិតចំបើង

  • ប្រហិត

  • អំបិល

  • ស្ករស

  • ទឹកត្រី

  • ប៊ីចេង

  • ស្លឹកខ្ទឹម + ខ្ទឹមលីង

Directions

  • ជាដំបូង ត្រូវយើងជើងជ្រូកទៅស្រុះជាមួយទឹកក្តៅរយៈពេល 5នាទី ដើម្បីឲ្យវាចេញជាតិឆ្អាប បន្ទាប់មកស្រង់វាចេញ រួចចាក់ទឹកកខ្វក់ចោល។
  • ដាំទឹកថ្មីឲ្យពុះ រួចដាក់ខ្ទឹមក្រហមមួយមើម ឆៃប៉ូវ មឹកក្រៀម បង្គារក្រៀម និងអំបិលមួយស្លាបព្រា
  • បន្ទាប់មកចាក់ជើងជ្រូកដែលបានស្រុះហើយចូល (ពេលទឹកសម្លឡើងពពុះ យើងត្រូវដួសវាចេញឲ្យស្អាត) រួចដាក់ផ្សិតចំបើងចូល
  • ដាក់គ្រឿងផ្សំដូចជាអំបិល ស្ករស ទឹកត្រី ប៊ីចេង ភ្លក់មើលឲ្យល្មម រួចដាក់ប្រហិត (តាមចូលចិត្ត)
  • នៅពេលសម្លពុះហើយ យើងត្រូវដាក់ម្សៅបាញ់កាញ់ចូល
  • ចុងក្រោយ អាចរោយស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមលីងចូលជាការស្រេច។