របៀបធ្វើឆ្អឹងជំនីបំពងកាពិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

Join Our Telegram Channel

Ingredients

  • ឆ្អឹងជំនីជ្រូក (កាត់ជាដុំល្មម)

  • កាពិ

  • គ្រឿងបុក (គល់ស្លឹកគ្រៃ រមៀត រំដេង ខ្ទឹមស ស្លឹកក្រូចសើច)​ បុកអោយម៉ត់

  • ម្ទេសក្រៀម យកទៅត្រាំទឹក រួចចញ្ច្រាំអោយម៉ត់

  • ស្ករត្នោត

  • អំបិល

  • ប្រេងខ្យង​

  • ម្សៅស៊ុប

  • ទឹកត្រី

  • ប្រេងឆា

  • ស្លឹកក្រូចសើច កុំហាន់ (ទុកជាសន្លឹក)

Directions

  • យកឆ្អឹងជំនី មកប្រលាក់ជាមួយម្សៅស៊ុបបន្តិច រួចយកទៅបំពងអោយឆ្អឹន និងឡើងក្រហម ហើយដួសទុកមួយអន្លើរ​ (ពេលដែរបំពងឆ្អឹងជំងី សូមដាក់ស្លឹកក្រូចសេីចចូលខ្លះដេីម្បីអោយឆ្អឹងជំនីកាន់តែឈ្ងុយ)
  • ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះទុកអោយក្ដៅ រួចដាក់ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចូលបំពងអោយឈ្ងុយបន្តិច ហើយដាក់ម្ទេសចិញ្ច្រាំនឹងកាពិ (កាពិដាក់តែបន្តិចបានហើយ ហេីយលាយទឹកបន្តិចកូរអោយសព្វរួចចាំចាក់ចូល) និង គ្រឿងបុកចូល កូរអោយរលាយចូលគ្នាអស់ បន្ទាប់មកដាក់ស្ករត្នោត ទឹកត្រី​ ប្រេងខ្យង ម្សៅស៊ុប អំបិល និងទឹកបន្តិច រំងាស់អោយឈ្ងុយ រួចភ្លក់មើលអោយល្មម តាមការចូលចិត្ត
  • ចុងក្រោយដាក់ឆ្អឹងជ្រូក ដែលបំពងហើយចូល កូរអោយសព្វចូលជាតិជាមួយគ្រឿង ទុកមួយសន្ទុះ ទើបដាក់ស្លឹកក្រូចសើចចូល ដើម្បីបន្ថែមអោយមានក្លិនឈ្ងុយ រួចជាការស្រេច ។
  • មុខម្ហូបមួយមុខនេះរួចរាល់ហេីយចាស! សូមពិសារដោយរីករាយ!